みなさんこんにちは。
料理家の佐々木麻衣です。
寒い冬が旬の林檎。
デザートとして楽しまれているご家庭は多いのではないでしょうか♪
今回は林檎を使った華やかなメニューをふたつご紹介します。
普段使いから、パーティーやお祝いのメニューとしてもおススメです。
いずれも10分以内に作れますよ♪
ぜひお試しください。
＊インスタグラム（@aykitchen_1220）でもレシピなど役立つ情報を紹介しています。
林檎とクリームチーズのマリアージュ
ペッパーを効かせて♪ 前菜としても楽しめます。
●材料 2人分
・林檎 1/2個
・クリームチーズ 適量
・はちみつ又はメープルシロップ 適量
・ブラックペッパー 少々
・ピンクペッパー 少々
・スプラウト（お好みで） 少々
●作り方
①林檎はよく洗い8等分の薄切りにする。
②小鍋に林檎を重ならないようにしき、ふたをして中火～弱火で蒸し焼きにする。時々返し、しんなりしてきたら火を止め容器に移して冷ます。
③林檎の個数分クリームチーズを皿にしき、焼いた林檎をのせる。
④はちみつを回しかけ、ブラック・ピンクペッパーとスプラウトをのせて完成。
林檎は焦げないように注意します。
ベーコンと林檎のおつまみバゲット
●材料 2人分
・林檎 1/4個
・フランスパン 8cm
・ベーコン 4枚
・クリームチーズ 適量
・はちみつ又はメープルシロップ 適量
・ブラックペッパー 適量
・スプラウト（お好みで） 少々
●作り方
①林檎はよく洗い、厚さ2ミリ程の薄切りにする。フランスパンは4等分に切り分け、トースターで香ばしく加熱する。
②ベーコンを、熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
③フランスパンに林檎・ベーコン・クリームチーズ・スプラウトをのせ、皿に盛り付ける。
④はちみつを回しかけ、ブラックペッパーをのせて完成。
旬の林檎は水分を多く含み、みずみずしく酸味と甘みのバランスも良いです。ぜひ色々な食べ方でお楽しみください。
コメント